Le Gout des Cocottes
De smaak van Franse Stoofpotjes
Het is wintertijd. De dagen zijn kort, donker en koud, en binnen is het warm en gezellig. Perfecte omstandigheden voor winterse gerechten, die eindeloos hebben staan sudderen in de oven. Heerlijk eten zoals eten bedoeld is.
Bij Brasserie FLO Amsterdam wordt het winterseizoen gevierd met “les gout des cocottes”, oftewel: “de smaak van Franse stoofpotjes”. Alle stoofpotjes worden geserveerd in een gezellig, typisch Frans, eenpersoons pannetje. Wat er in het pannetje zit, een heerlijke wildragout of een gevulde cannelloni.
Uiteraard indien gewenst met een perfect passende wijn erbij.